До секретного складу кока-коли входить... спирт!
- 15.02.2011 13:17Американське радіошоу This American Life стверджує, що роздобуло рецепт найвідомішої газованої води в світі - Кока-Коли.
Ведучі програми відшукали фотографії рукописи рецепта, які були опубліковані 8 лютого 1979 року в виданні Atlanta Journal-Constitution. В даний час знімки викладені на офіційному сайті This American Life.
Основою рецепту Кока-Коли вважається секретний інгредієнт, так званий Merchandise X7. Його склад є комерційною таємницею і охороняється співробітниками компанії - виробника напою (за деякими даними, доступ до оригінального рецепту газованої води мають лише кілька людей в корпорації). Однак, як заявили представники This American Life, їм вдалося розшифрувати рукопис, зазначений на фото, і дізнатися про склад Merchandise X7. Так, за версією шоу, до складу сиропу для основи газованої води входять: рідкий екстракт листя коки (три драхми), лимонна кислота (три унції), кофеїн (одна унція), цукор (30 одиниць - точна міра ваги не вказана), вода ( 2,5 галона), сік лайма (дві пінти), ваніль (одна унція), карамель (1,5 або більше унції), а також секретний інгредієнт Merchandise X7 (дві унції на п'ять галонів сиропу) Сам Merchandise X7 складається з: спирту (вісім унцій), апельсинового масла (20 крапель), лимонного масла (30 крапель), масла мускатного горіха (10 крапель), коріандру (очевидно, мається на увазі олія - 5 крапель), ефірного масла квітів апельсинового дерева (10 крапель), коричного масла (10 крапель).
Рецепт, знайдений This American Life, в компанії Coca-Cola поки не прокоментували. Таким чином, його справжність не підтверджено, проте і не спростовано.
Напій Кока-Кола був винайдений в Атланті, штат Джорджія, 8 травня 1886 року. Автором рецепта газованої води став фармацевт Джон Пембертон Стіт. Напій був запатентований як універсальне лікарський засіб і продавався в аптечних автоматах. У 1888 році фармацевт продав права на виробництво газованої води.
В даний час на пляшках класичної Кока-коли друкується список інгредієнтів, з яких складається напій. Серед них цукор, діоксид вуглецю, барвники, ортофосфорна кислота, кофеїн і ароматизатори. Список же спецій і масел, що додаються в сучасний варіант напою, не друкують на його упаковці.
Коментарі (0)
Другие новости:
- 15.11.2024 13:14
- 15.11.2024 12:27
- 08.11.2024 11:46
- 31.10.2024 11:40
- 30.10.2024 09:01
- 29.10.2024 16:37
- 29.10.2024 09:25
- 28.10.2024 15:00